Milano, en åpen by: shopping i påskeuken

Takket være koronaviruset oppdager byen små butikker. I Milano leverer en rekke bedrifter ( se liste ) nødvendige varer til folks hjem. Mens forordningene fortsatt gjelder, klarer ikke store nettbaserte dagligvarehandelssystemer å dekke etterspørselen. Dermed fylles hovedstaden i Lombardia av nabolagsbutikker som leverer dagligvarer til beboernes hjem. Selv om viktige tjenester fortsatt opprettholdes, kan du se hvordan lokale bedrifter har organisert seg for å forsyne lokalsamfunnet med hjemlevering. Vi starter denne reisen med Milano, den store byen som utvilsomt har følt virkningen av koronaviruset hardest. Innbyggere og administrasjonen er initiativrike og pragmatiske av natur, og har vist seg i stand til å finne konkrete og raske løsninger (se den raske byggingen av Covid-19-sykehuset) på behovene som ble så presserende i løpet av den første hele måneden av karantenen.

Kart over åpne bedrifter i Milano

Som en demonstrasjon av organisatorisk effektivitet publiserte Milano kommune nylig et interaktivt kart på nettsiden sin over alle butikkene som holdt åpent under nødsituasjonen og var organisert for å tilby hjemlevering. Ved å filtrere etter kategori er det tydelig at alle hovedbedriftene er effektivt dekket og godt fordelt over hele Milano.

Fiskehandlere

Rundt ti fiskehandlere i byen har det travelt, uten stopp. « De som handler i butikk har ikke endret vanene sine, mens de mange som bestiller hjemlevering kjøper flere produkter og fryser dem ned », forklarer Angelo Valentini , bystyrerepresentant for Assofood Confcommercio , som har sett forespørsler om hjemlevering firedobles.

Hjemleveringsrestauranter

På det interaktive kartet viser byen Milano en liste over de ulike cateringbedriftene som er involvert i tilberedning og levering av viktige produkter. Disse aktivitetene er i stor grad delegert til dedikerte kjeder: Foodys.it, Glovo, Deliveroo, JustEat og UberEats er blant de mest populære.

Frukt og grønnsaker

Over 100 grønnsakshandlere og frukt- og grønnsakselgere er på jobb, og hele 90 % leverer varene. « Bestillingen om å bli hjemme », forklarer Gianluigi Zaffaroni , president for Confcommercios frukt- og grønnsaksforhandlere, « presser folk til å bruke mer tid på matlaging. Dette er grunnen til at etterspørselen etter produkter øker, spesielt grønnsaker, som vanligvis kjøpes mindre fordi de krever lang prosessering. Og det er et økende fokus på kvalitet.»

Slaktere

Alle de 80 slakterbutikkene i Milano opererer normalt, ettersom de ikke er berørt av restriksjonene. Ifølge slakterforeningen Confcommercio er måten folk handler på i endring: «Folk kjøper mer, sjeldnere, og forespørsler om hjemlevering øker.»

Bakerier

Av de 120 bakeriene som tilhører Confcommercio Milano Bakers' Association, fortsetter omtrent 10 % å tilby hjemlevering. I tillegg til brød selger bakeriene også tradisjonelle påskegodterier (primært colomba).

Vinbutikker

Omtrent halvparten av Milanos 50 vinbutikker tilbyr hjemlevering. « Dette er en tjeneste vi allerede har tilbudt, spesielt i ferien, men nå ser vi en enorm etterspørsel », forklarer Massimo Malfassi , visepresident i Assofood Confcommercio Milano, som mottar omtrent 60 anrop fra kunder om dagen i vinbutikken sin.

Kaffe og brenning

Kaffe, pods, kapsler og ristede produkter er regelmessig forsikret for hjemlevering. Kartet over kommunen fremhever mange kjente steder, fra La Bottega del Caffè til La Cialdina, fra Matic til den historiske Torrefazione Hodeidah.

Supermarkeder åpner i påsken

Ikke noe problem på hverdager. På søndag (påskedag) var det bare Coop og Pam Panorama som holdt butikkene sine stengt for å gi de ansatte ekstra hviletid og utføre grundig rengjøring i butikkene.

• Esselunga: man–lør 07:30–22:00. Søn 08:00–15:00.
• Carrefour: man–lør 07:30–20:00. Søn 08:30–15:00.
• Coop: Man–lør 08:00–20:00 (noen 08:30–19:30). Stengt på søndager.
• Pam-Panorama : man–lør 08.00–20.00. Søndag STENGT.
• Åpningstider: Man–lør 08:30–20:30 (noen ganger 08:30–20:00). Søndag 09:00–13:00.
• Lidl : man–lør 08:00–20:00. Søndag STENGT
• The Giant : man–lør 08:00–21:00. Søndag 08:30–13:30.
• Åpningstider: man–lør 08:30–20:00. Søn 09:00–13:00.

Andre initiativer fra milanesiske supermarkeder

Supermarkeder tar i økende grad grep for å hjelpe de som trenger det mest.

Coop Lombardia

Med CoD@Casa lar Coop deg bestille handletid på nett for å unngå køer. Fra mandag 6. april kan du gå til butikkens nettside, registrere deg og velge tidspunkt (begrenset antall plasser), og deretter vise frem en kvittering i døren i fem butikker i Milano (Ipercoop på Piazza Lodi, Bonola og Baggio, pluss supermarkedene i Arona og Palmanova).

Esselunga

Fra 1. april vil Esselunga legge til 15 % rabatt på det totale kjøpet på kupongene som distribueres av kommunene. I tillegg vil de innføre en egen kjørefelt, med prioritert adgang og egen kasse, for kunder over 65 år, funksjonshemmede og gravide kvinner.

Carrefour

Her er en liste over Carrefour Express-butikker som leverer dagligvarer hjem til deg: Via Edolo 26 (tlf. 338 72 54 499); Via Grossich 3 (tlf. 366 75 47 254); Via Gianella 21 (tlf. 388 72 54 499); Via Sismondi 35 (tlf. 366 69 96247). Du kan bestille dagligvarer over telefon, velge fra en katalog med åtti essensielle produkter, og få dem levert hjem til deg senest neste morgen. Denne tjenesten er forbeholdt innbyggere over seksti år.

Filaindiana og Dovefila, appene som «ser» køer i supermarkeder.

Nettstedet FilaIndiana.it , som er laget av oppstartsbedriften Wiseair, er en plattform som lar deg sjekke – i sanntid – ventetider utenfor Milanos supermarkeder (opprinnelig for innbyggere i Lombardia, men senere utvidet til resten av Italia) og overvåke antall personer som venter i kø. En smarttelefonapp er også tilgjengelig. En annen interessant nettapp er DoveFila, designet for alle som trenger å handle, igjen med mål om å unngå å bruke for mye tid i kø. Den kan brukes på både smarttelefoner og datamaskiner, og krever igjen et aktivt GPS-signal slik at signalet kan indikere butikker i nærheten.

Foodcrossing: solidaritetsinitiativet i sone 4

Foodcrossing-tjenesten, opprettet av innbyggere i Milanos sone 4 for å utveksle grunnleggende nødvendigheter blant nabolagsbeboere , er bare et av de nyeste sosiale initiativene for å hjelpe de som trenger det. Mat og grunnleggende nødvendigheter hentes hos tobakksforretningen på Via Fiamma, og distribueres deretter til beboerne i sone 4.