Voedselbezorging in de tijd van het coronavirus

Eten bezorgen , of simpelweg thuisbezorgen, is de afgelopen jaren een van de meest zichtbare bedrijven in ons straatbeeld geworden. Wie kent ze niet, die mannen op fietsen, scooters of in de auto, met kleurrijke kubusvormige rugzakken op hun rug? Italiaanse gerechten, fastfood, sushi of kebab : dit alles en nog veel meer, binnen enkele minuten bij je thuisbezorgd. En één tool om te bestellen: je smartphone. Internationale merken zoals Deliveroo, Foodora, Just Eat, Glovo en Uber Eats concurreren al zo'n vijf jaar op de uitdagende Italiaanse markt, die al lang wordt beschouwd als een wereldwijde referentie voor eten. En tussen deze giganten in de sector ontstaan ook enkele interessante, 100% Italiaanse initiatieven.

Anticoronavirusvoorschriften: worden deze door maaltijdbezorgdiensten nageleefd?

Voordat we hierop ingaan, is het noodzakelijk om een update te geven over de huidige situatie, gebaseerd op de laatste ontwikkelingen met betrekking tot de coronapandemie in Italië. Ondertussen is het recente decreet over thuisbezorging duidelijk:

Alle horecagelegenheden (inclusief bars, pubs, restaurants, ijssalons en banketbakkers) zijn gesloten, met uitzondering van kantines en gecontracteerde catering, die een veilige afstand van één meter tussen personen garanderen. Alleen thuisbezorging is toegestaan, mits de hygiëne- en gezondheidsvoorschriften voor zowel verpakking als transport worden nageleefd.

Nadat Assodelivery en FIPE (Italiaanse Federatie van Openbare Instellingen) deze verboden hadden erkend, hebben zij een aantal specifieke regels opgesteld waaraan alle maaltijdbezorgers zich moeten houden om hun bedrijf voor het publiek te kunnen exploiteren:

• Zorg dat er ontsmettingsmiddelen beschikbaar zijn voor het personeel
• richt verzamelgebieden in die gescheiden zijn van de voedselbereidingsgebieden
• Afhalen en bezorgen van eten op een afstand van minimaal 1 meter en zonder direct contact
• gebruik van speciale beschermde containers voor bereid voedsel
• transportcontainers moeten worden ontsmet

Voedselbezorging: gebruiksaanwijzing

Het is belangrijk om te verduidelijken dat elk platform voor maaltijdbezorging zijn eigen unieke kenmerken heeft die het onderscheidt van zijn concurrenten. Dit kan voornamelijk verschillende bezorgkosten betekenen. Bovendien zijn bezorgtijden in zo'n delicate situatie een andere grote onbekende factor , die moeilijk in te schatten is om elk van de top 5 apps voor maaltijdbezorging nauwkeurig te beoordelen. Het eerste advies is vandaag de dag meer dan ooit om van tevoren te bestellen : het is duidelijk dat als we aan het werk zijn of onze favoriete serie kijken, het objectief gezien moeilijk is om onze maaltijd voor de avond te "plannen". Maar deze kleine moeite zou een hele toeleveringsketen, die momenteel onder grote druk staat, in staat stellen om efficiënter te werken. Wat betreft het betalen van eten en de daaropvolgende bezorging: hoewel de trend is om elektronische betalingen per creditcard te verkiezen, bieden veel aanbieders ook de mogelijkheid om te betalen via PayPal of contant bij aflevering. Laten we nu eens duiken in het ontdekken van de beste – en populairste – maaltijdbezorgdiensten, allemaal vanaf je onafscheidelijke smartphone natuurlijk!

Eet gewoon

Just Eat is simpelweg een platform voor maaltijdbezorging , dat restaurants samenvoegt en als tussenpersoon fungeert tussen restaurants en klanten, maar zonder rechtstreeks de maaltijdbezorging af te handelen . Just Eat, opgericht in 2000 in Denemarken door Jesper Buch, is (nu met hoofdkantoor in Londen) actief in 13 landen. Sinds 2011 is het actief in Italië, waar het kleinere merken zoals HelloFood Italia en PizzaBo heeft overgenomen. Wanneer u de app opent, toont Just Eat alle restaurants die beschikbaar zijn voor bezorging op mijn adres. Ze kunnen worden gesorteerd op bezorgkosten, minimale bestelling of alfabetische volgorde, en gefilterd op huidige speciale aanbiedingen of de nieuwste openingen. Als aggregator tussen restaurants en gebruikers biedt Just Eat gebruikers de mogelijkheid om een restaurant te beoordelen of aan te bevelen boven een ander. Omdat Just Eat geen "actieve" rol speelt, zien we feedback als een toegevoegde waarde, waarbij we uitsluitend een mening over de restauranthouder geven, vanuit een kwalitatief en logistiek oogpunt. Geaccepteerde betaalmethoden: creditcard, PayPal of contant bij levering.

Deliveroo

De missie van Deliveroo is om de wereld van maaltijdbezorging te transformeren: "Heerlijke maaltijden, gemakkelijk thuisbezorgd, waar je ook bent. 30-Minute Delivery", zo introduceerden oprichters Will Shu en Greg Orlowski zichzelf in 2013 aan nieuwe gebruikers. Vandaag de dag is Deliveroo actief in 13 landen en meer dan 200 steden wereldwijd. Via Deliveroo Editions hebben ze zich gericht op de ontwikkeling van een netwerk van zogenaamde "ghost kitchens" (die exclusief eten bereiden voor thuisbezorging). In 2019 investeerde Amazon zelf $ 575 miljoen in Deliveroo, waarmee de totale financiering op $ 1,53 miljard kwam. Op Deliveroo kun je bestellen bij McDonald's, Burger King, Domino's en vele andere restaurants , die kunnen worden gefilterd op keuken of dieet (veganistisch, vegetarisch, glutenvrij, halal, biologisch). Bezorgkosten bedragen € 2. Voor bestellingen onder de € 15,00 geldt een toeslag van € 10. Geaccepteerde betaalmethoden: creditcard, PayPal, Apple Pay of Google Pay. Contant geld wordt alleen bij bepaalde restaurants geaccepteerd.

Glovo

Uniek in zijn genre opende de "Catalaanse" startup Glovo in 2014 zijn deuren, gebaseerd op het idee van Oscar Pierre en Sacha Michaud. Het bedrijf vestigde zich niet alleen als een maaltijdbezorgservice, maar ook als een volwaardig logistiek bedrijf dat een breed scala aan producten kan bezorgen: boodschappen, medicijnen, snoep, ijs en zelfs supermarktproducten! Glovo heeft daarmee een perfecte differentiatiestrategie geïmplementeerd en zichzelf gedefinieerd als een " Everything Delivery"-platform, ten opzichte van concurrenten die zich uitsluitend richten op maaltijdbezorging. Vanaf € 4,90 kopen en bezorgen de "gele rijders" elk soort artikel bij de gebruiker thuis, zolang het niet meer dan 9 kg weegt en niet groter is dan 40 x 40 x 30 cm in de bekende geelgroene doos. En juist in deze tijd van "thuisblijven" vanwege de beperkende overheidsmaatregel, beseffen velen het belang van een " persoonlijke assistent voor korte afstanden ". Laten we eens nadenken over hoeveel ouderen, of mensen met beperkte mobiliteit, niet op een vertrouwd persoon kunnen rekenen voor kleine dagelijkse boodschappen. En vertel ons nu eens of Glovo niet gewoon een fantastisch idee is met een enorme maatschappelijke waarde. De dienst bestrijkt 88 Italiaanse steden van noord tot zuid (inclusief eilanden) en valt niet onder de anti-coronavirusmaatregelen .

Uber Eats

Uber, het moederbedrijf van Uber Eats, werd in 2009 opgericht door Garrett Camp en Travis Kalanick. Uber betrad de maaltijdbezorgsector in augustus 2014 met de lancering van UberFRESH in Santa Monica, Californië. Het jaar daarop werd de naam gewijzigd in UberEATS, de dienst is beschikbaar in meer dan 50 steden in 13 landen en breidt zich snel uit. In Italië is Uber Eats actief in 14 steden (Catania, Palermo, Milaan, Monza, Turijn, Bologna, Florence, Triëst, Rome, Napels, Rimini, Reggio Emilia, Genua en Bari) en biedt het zijn diensten aan duizenden restaurants aan, met honderdduizenden gerechten beschikbaar op het platform. Hoewel Uber een paar jaar geleden een bijzonder impopulaire app bleek te zijn onder taxichauffeurs, wat leidde tot heftige protesten, is Uber Eats ook onder vuur komen te liggen vanwege de slechte contractvoorwaarden. UberEats, bekend als "de slechtste" van de maaltijdbezorgers, fungeert als een ontmoetingspunt tussen de twee partijen – de klant en het restaurant – en int slechts een percentage. Betaalmethoden: creditcard, PayPal en contant.

Wat ik draag

Cosaporto's visie is om een startup te creëren die een bezorgservice aanbiedt waarbij de onderscheidende factor ligt in de zorgvuldige selectie van de juiste partner, die een kwaliteitsproduct moet leveren. Cosaporto is dé toonaangevende bezorgservice van Italië : opgericht in Rome en gevestigd in Milaan en Turijn, bereidt het zich nu voor om Londen te veroveren. Niet alleen eten, maar ook cadeaus voor speciale gelegenheden (bloemen, schoonheidsproducten, kleine cadeautjes); Cosaporto's luxe bezorgservice varieert van sterrendiners tot luxe flessen wijn en designobjecten. Stefano Manili, de bedenker van het project, dat in 2017 werd gelanceerd, is altijd op zoek naar iets dat waarde kan toevoegen aan de standaard bezorgservice. " Onze partners zijn top; wij garanderen een hoge standaard ", aldus Manili. U kunt kiezen uit specialiteiten van sterrenchefs zoals Niko Romito, Aimo e Nadia en Heinz Beck: “ Het is mogelijk om meerdere bestellingen te plaatsen en deze samen met champagne, bloemen, desserts en een aperitief te laten bezorgen, zodat u zelfs op het laatste moment een superlatief diner kunt bereiden .”

Morsy – De lunchpauze van de arbeiders

Morsy, een jonge start-up, profileert zich als een maaltijdbezorgservice gericht op de zakenwereld : het profileert zich als " de lekkerste en leukste lunchpauze voor werknemers ". Dankzij een overeenkomst met de werknemers zijn de kosten van de maaltijd volledig fiscaal aftrekbaar met een verlaagd btw-tarief (4%) en 100% aftrekbaar, waardoor de rompslomp met maaltijdcheques verleden tijd is. Kortom, Morsy biedt het gemak van een bedrijfskantine zonder dat het vaste ruimte in beslag neemt. Hoe werkt het? Zodra u vóór 11.30 uur uw gewenste gerecht heeft gekozen, wordt de bestelling in de keuken geplaatst. De bestelling, compleet met bestek, fruit en brood, wordt doorgegeven aan de chauffeurs die deze vóór 13.00 uur op kantoor bezorgen.